반응형
안녕하세요 😊 오늘은 우리가 일상에서 무심코 먹는 가공식품 속에 숨어 있는 위험한 조합에 대해 이야기해 보려고 합니다. 바로 안식향산나트륨 + 비타민 C 조합이에요.
1. 안식향산나트륨이란? 🍞🥤
안식향산나트륨(Sodium benzoate, E211)은 대표적인 식품 보존제예요. 곰팡이, 효모, 세균의 성장을 억제해서 제품의 유통기한을 늘려주는 역할을 하죠.
주로 탄산음료, 잼, 절임류, 소스, 간장 등에 들어갑니다.
물에 잘 녹고, 0.1% 이하 농도로 사용되는 경우가 많아요.
2. 비타민 C와 만나면? ⚠️
문제는 안식향산나트륨이 **비타민 C(아스코르빈산, E300)**와 함께 있을 때입니다.
산성 환경(pH 낮음) + 금속 이온(구리·철) + 열·빛이 결합하면,
**벤젠(benzene)**이라는 발암물질이 생성될 수 있습니다.
벤젠은 WHO에서 1급 발암물질로 분류하고 있어요.
3. 벤젠의 위험성 🧬
벤젠은 아주 낮은 농도에서도 장기간 노출되면 인체에 해롭습니다.
- 급성 노출: 두통, 어지럼증, 구토
- 만성 노출: 백혈병(특히 급성 골수성 백혈병) 위험 증가, 빈혈, 면역력 저하
WHO는 식수에서 벤젠 농도를 10μg/L 이하로 제한하고 있고, 미국 EPA는 5μg/L 이하를 권고하고 있어요.
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
4. 마트에서 3초 만에 피하는 방법 🏃♂️
라벨을 보는 습관만으로도 벤젠 위험을 피할 수 있습니다.
- 원재료명 확인
- 안식향산나트륨(또는 보존료)과 비타민 C(아스코르빈산, 산화방지제)가 동시에 있는지 체크
- 특히 탄산음료, 과일맛 음료, 에너지 드링크, 스포츠음료에서 주의
- 캔 제품 + 여름철 장기 보관 → 위험도 상승
💡 대안:
- 안식향산나트륨 대신 소르빈산칼륨을 쓰는 제품
- 비타민 C 대신 구연산이 들어간 제품 선택
5. 결론 🍀
모든 가공식품이 위험한 건 아니지만,
“안식향산나트륨 + 비타민 C” 조합은 되도록 피하는 게 안전합니다.
건강은 작은 습관에서 시작돼요.
다음에 마트 갈 때, 라벨 한 번 확인해 보세요 😉
작은 선택이 여러분의 건강을 지켜줄 거예요!
반응형
댓글