반응형 반죽2 제빵에 쌀 첨가하기, 이건 꼭 알아두세요! 🥖🍚 안녕하세요, 베이킹 마니아 여러분! 😊 오늘은 제빵에 쌀(특히 쌀가루)을 첨가할 때 주의해야 할 점들을 정겹게 풀어보려고 해요. 쌀가루는 글루텐프리 빵이나 쫀득한 디저트를 만들 때 정말 매력적인 재료인데, 자칫 잘못하면 반죽이 망가지거나 맛이 밍밍해질 수 있답니다. 제가 꼼꼼히 정리한 팁으로 맛있는 쌀빵을 뚝딱 만들어보세요! ✨1. 쌀가루, 물을 더 사랑해요 💦쌀가루는 밀가루보다 물을 훨씬 더 많이 흡수해요. 그러니까 레시피에 물이나 계란을 살짝 더 넣어주는 게 중요해요! 😋 예를 들어, 밀가루 대비 물을 약 10% 정도 추가하면 반죽이 부드럽게 완성된답니다. 계란을 한두 개 더 넣으면 촉촉함은 물론 풍미까지 업! 🥚 저는 쌀가루로 케이크를 만들 때 물 대신 우유를 살짝 넣어보는데, 정말 부드러워.. 2025. 4. 11. 집에서 만드는 맛있는 빵, 그리시니 레시피 집에서 만드는 맛있는 빵, 그리시니 레시피이탈리아의 대표적인 스틱형 빵, 그리시니를 집에서 쉽고 맛있게 만드는 레시피를 소개합니다! 짭짤하면서도 고소한 맛이 일품이라 와인 안주나 식전 빵으로 즐기기 좋고, 아이들 간식으로도 훌륭하답니다. 바삭바삭한 식감까지 더해져 한번 맛보면 멈출 수 없을 거예요. 지금 바로 만들어 볼까요? 그리시니 소개그리시니는 이탈리아의 전통 빵으로, 길쭉한 스틱 형태가 특징입니다. 바삭한 식감과 로즈마리의 은은한 향이 어우러져 술안주나 간식으로 적합합니다. 오늘은 집에서 쉽게 만들 수 있는 그리시니 레시피를 소개하며, 티스토리 블로그에 올리기 좋은 형식으로 작성하였습니다. 이미지 삽입 위치도 제안하여 시각적으로 풍부한 포스트를 구성할 수 있습니다. 📌 재료강력분 200g 설탕.. 2025. 3. 19. 이전 1 다음 반응형
