반응형 샤워 도우 레시피1 제빵에서 샤워 도우(Sourdough)란? 맛과 건강을 담은 발효 빵의 매력 🍞✨ 샤워 도우란 무엇일까? 🥖안녕하세요, 베이킹을 사랑하는 친구들! 😊 오늘은 제빵의 세계에서 빠질 수 없는 샤워 도우(Sourdough)에 대해 이야기해보려고 해요. 샤워 도우는 단순한 빵 반죽이 아니라, 시간과 자연의 마법이 담긴 특별한 발효 반죽이에요. 그 독특한 풍미와 쫄깃한 식감, 그리고 건강에 좋은 점까지! 샤워 도우의 모든 것을 알려드릴게요. 🍞💕샤워 도우는 천연 발효 반죽으로, 상업용 이스트 대신 자연에서 얻은 야생 효모와 유산균으로 발효시켜 만드는 반죽이에요. 밀가루와 물을 섞어 며칠 동안 발효시키면, 공기 중의 미생물이 반죽에 자리 잡아 독특한 신맛과 깊은 풍미를 만들어내죠. 이 과정이 바로 샤워 도우의 매력 포인트! 😍 샤워 도우의 역사: 빵의 뿌리를 찾아서 🕰️샤워 도우는 .. 2025. 4. 18. 이전 1 다음 반응형
